Van traditie tot ontdekking:
Het verhaal van onze druiven

Vanaf het allereerste moment lieten we ons leiden door een diepe bewondering voor de Franse wijntraditie. Bij de eerste aanplant in 2023 kozen we bewust voor klassieke en karaktervolle druivenrassen: Pinot Noir en Gamay voor verfijnde, elegante rode wijnen, en Chardonnay, Pinot blanc en Pinot Gris voor frisse, minerale tot rijk gelaagde witte wijnen. Deze selectie vormde het fundament van ons wijndomein: een doordachte balans tussen finesse, expressie en terroir.

Naarmate ons domein groeit, groeit ook onze ambitie om het palet verder te verdiepen. In 2025 breidden we uit met Riesling, een druif die bekendstaat om haar levendige zuren, verfijnde aroma’s en uitgesproken vermogen om de bodem en het klimaat waarin zij groeit op elegante wijze te weerspiegelen. Ook plantten we Pinot Meunier aan, een druivenras dat zachtheid, fruitigheid en rondeur toevoegt en vooral geroemd wordt om zijn soepele karakter en bijdrage aan verfijnde, toegankelijke wijnen. Daarnaast kozen we voor een verdere uitbreiding van onze eerder aangeplante pinot noir en pinot blanc, waarmee we de basis van ons domein verder versterken.

In 2026 groeit het wijndomein door tot circa 12 hectare, met ongeveer 120.000 wijnstokken. Als nieuw ras planten we Aligoté aan, een klassieke Bourgondische druif die bekendstaat om haar frisse zuren, levendige spanning en subtiele citrus- en kruidige tonen. Aligoté brengt energie en precisie in het assortiment en vormt een mooie aanvulling op onze bestaande witte druivenrassen. Ook breiden we opnieuw uit met riesling, pinot gris en chardonnay, waarmee we verder bouwen aan witte wijnen met diepte, frisheid en karakter.

Samen vertellen deze druivenrassen het verhaal van ons wijndomein: geworteld in klassieke inspiratie, maar voortdurend in ontwikkeling. Een harmonieuze dialoog tussen erfgoed, vakmanschap en ontdekking, waarin iedere druif haar eigen stem heeft en bijdraagt aan de identiteit van onze wijnen.